素敵な桑の葉茶ができました♪

きれいで、美味しくて、良い香りの、

桑の葉茶ができました^_^

土、木々、草花、野菜、食べ物との関わりあいが、

素敵だなぁ・・

って思っている方から、

桑の葉茶、干す前に、蒸す、方法を教えていただきました。

(どうもありがとうございましたm(_ _)m )

早速やってみたら、

たった一日で、桑の葉は、パリッ、パリッ、になりました。

前日、採って、洗って、蒸して、

一枚一枚、タオルに広げて乗せて、

上にタオルをのせ、サンドイッチにして、軽く押して、

干しカゴに並べました。

夜は家に入れて、

その翌日の状態、の画像です。

お天気がよかったので、念のため、少し天日にあてて・・

早速試飲です。

パリパリの葉を、手で揉むつもりでバットに広げましたが、

待てよ、このまま飲んでみよう・・

お湯を注ぐと、

パリパリだった葉がゆっくりひらいていきます。

そして、お湯はきれいな緑色に変わりました。

Kに、「お茶の　時間ですよ~~~ 」

庭の栗の甘露煮を添えて・・

K 、「美味しい」

K は、糖尿病、たぶん遺伝です。

本人の努力の甲斐があり、体重も落とし、血圧も正常値にしました、が、血糖値が下がりません。

薬を飲んでます。

なんとか薬を飲まなくて済むように・・

キクラゲが良いとのことで、粉にしたこともあります・・

この度、桑の葉茶が血糖値を下げるとのことで、

人体実験中！です^_^

飲み終わって、空になったポット、

気がつけば、緑茶の匂いがします。いいにおい~~

ポットの中の葉っぱを取って、庭に、ポイっ。

茶葉の後始末も楽♪

感想

正直、蒸したあとタオルに挟んで、水分をとるのは、

少々めんどくさい、です。

でも、私の場合、大量の栗の皮むきに比べれば、

どーってことありません。

あの、お湯を注いでいくと・・

ゆっくり緑の桑の葉が開いていく様子、きれいな緑色、

口に含んだ時の美味しさ、いい香り・・

正直、味は、緑茶というわけにはいきませんが、

香は緑茶です、私には。

飲み終わった時の片づけも簡単です。

あと、

Kの血糖値が下がれば・・

またご報告させていただきたいと思います。

オマケ

古いピクルス(カリフラワー、みょうが)の漬け汁をあわせて、ぐつぐつ煮て、再利用して、新玉ねぎ、きゅうり。

新たにお酢を加えることもあります、適当です。

鰻屋さんのタレみたい・・^_^

お立ち寄りいただきまして

どうもありがとうございますm(_ _)m

良い一日を^_^