八ヶ岳西麓にて大豆を作りながら、古いものと楽しく暮す

メロン・枝豆・マクワウリ

こんにちは、

ウドのタイボクです♪

ドクダミの花、一輪より、　

雨に洗われたウドの方が良かったみたいです・・

畑仕事、

メロン定植、

どこに植えたか、目印に枝をたててます^_^

マクワウリ、

定植、

ほんとに、メロンやマクワウリが採れるか・・

植えてる今が楽しいのです・・

オクラの苗買って、

定植、

ピンクの作付けヒモを張って、

大豆、2列、蒔きました・・

2年連続ほぼ全滅。

今年こそ！

昨日は、道の駅蔦木宿で、

落花生とイチゴの苗買ってしまいました・・

前回買った、

山椒もまだ直植えしていません・・

自分の実力もわきまえず・・

また、

スグリの美しさに・・

手が伸びてしまい・・

またジャム作っています・・

あっちも、こっちも、中途半端です・・

ドクダミ茶も一年分作りたいし・・

ラッキョウも、もっと作りたいし・・

庭の梅で、梅干し、作りたいし・・

気持ちばかり焦る日々です・・

いつもの声かけ、

その1、

「日本は、自衛、自衛、自衛核武装を！」

その2、

「ワク○ン、打たないでください！」

その3、

「日本誠真会は嘘をつかない！」

嘘をつかない！

言ったことを実行する！

吉野敏明氏は言ったこと、やってます！

6/11、「日本誠真会」の記者会見、必見です！

You tube で見ることができます。

その4、

「税は財源ではない！」

オマケ画像は、

可愛らしい・・

名前知らないのですが、

レース皿がお似合いです♪

お立ち寄りいただきまして

どうもありがとうございます

m(_ _)m

See you

＼(^-^ )

山椒・すぐり・お味噌

こんにちは、

今日のお手洗いの花は、ノイバラです・・

いい匂いがします^_^

ここ数日、雨が降ると、家で保存食作りです・・

スーパーで、山椒の実を見つけ、

枝をとって、洗って、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き、

ちょっと良いお醤油につけ、

出来上がり♪

左は出来たて、

右は、

昨年の醤油漬け山椒を、チリメンジャコ、味醂、お酒で煮てみました・・

新たな、四毒抜きのひと品、

Kに好評でした♪

次に出逢った、

すぐり・・

宝石のようなキレ〜なすぐり♪

ジャムしか、レシピは知りません・・

ジャムは、四毒、甘い物・・

ですが、

すぐりジャムとブドウジャムは、

季節の、旬の、大好物で、食べま〜す(^_^;)

193gのすぐりの約半分、100gのお砂糖で♪

完成！

見た目は、美しくないけど、

甘酸っぱくて、とっても、おいし〜です♪

背景は・・

ヨシリンこと吉野敏明さんのyou tube^_^

聴きながら・・

次のお味噌作りの準備開始♪

一大イベント、お味噌作り、

大豆1キロ、麹1キロ、お塩500g、だけで、作ります。

お塩は、

メキシコ産天日塩、キレイです♪

無農薬、無化学肥料、のお米を長年分けていただいた、柿澤さんから、

このお塩、ひと袋25キロ、分けて頂いたのが、

まだまだ、まだまだ、あります(^^;)

前の日、

大豆1キロ、洗って、水につけ、たのを、煮て、

ビニール袋に入れて、潰して、

左の、麹とお塩を混ぜたのと、

ビニール袋に入れて、よく混ぜて、

完成。

今回、それぞれ別の方の、you tube で、

・ビニール袋に入れて、潰す。

・そのまま、その袋で、空気を抜いて、袋ごと樽に入れ、空気をぬく。

真似てみました。

わるいお天気♪に、恵まれて、

保存食作りに励めて良かったです♪

いつもの声かけ、

その1、

「日本は、自衛、自衛、自衛核武装を！」

その2、

「ワク○ン、打たないでください！」

その3、

「日本誠真会は嘘をつかない！」

本当に、嘘をつかない、言ったことを実行する、

誠真会、党首、吉野敏明さんに夢中です^_^

6/11、本日、13時から、ヨシリン、吉野敏明さんの、

「日本誠真会」の記者会見がありました。

大手マスコミも来ていたので、驚きました・・

You tube で見ることができます。

ウソつかない！

もうこれだけで、じゅうぶんです・・

ウソ付き政治家ばっかりで、気が変になりそうでしたから・・

その4、

「税は財源ではない！」

オマケ画像・・

無事、Kが、新しい中古車で買って来たら・・

犬がとても気に入ったようです・・

お立ち寄りいただきまして

どうもありがとうございます

m(_ _)m

See you

＼(^-^ )

車・10年・トンボ

こんにちは、

我が家の車です・・

どちらも古〜い中古車です・・

わたくしが車に望むことは、

1、国産車

２、壊れない

3、好きなフォルムで、できれば屋根が開く♪

赤君は、

その全てを満たす、大好きな車です・・

が、

ここ山の家用に、ジーノ君(灰色の車)、

デザイン重視で、見つけました・・

かわいい・・(๑˃̵ᴗ˂̵)

さて、

犬が来て、

正確には、Kが、欲しくて、犬を飼い、

杉並と山の家、赤君の後部座席のダンボール箱に入れ、移動していたのが・・

日に日に、犬は大きくなり、ダンボール箱ぎゅうぎゅうになってきて・・

っで、Kは、前々から気になっていた車を・・

先日、茨城県筑波まで、見に行って・・

買いました・・

今朝、6/7、

5時45分に家を出て、小淵沢駅に歩いて行き、

(私、ドロナワで運転再開も、駅までは、自信がありません)

7時15分のあずさで東京に向かい、息子と息子の車で、取りに行き、

筑波のディーラーから、買った車に乗って、山の家に戻ってくる予定です・・

先週、Kは、新たにガレージを作ってもらう話を、業者さんとしてました・・

ちょっと、不安です・・

所謂、終活する年齢、でもある、と思うのです・・

でも、だからこそ、Kのやりたいことは、全部やれば良いのだ・・

とも、思うのですが、

でも、やっぱり、少し、不安な、この頃、です・・

今朝、6/7、7:25の八ヶ岳、です・・

空を、山を、みていると・・

考えても、しょうが無い、です。

考えても、考えなくても、来る時は、来る、のです。

自分に、言い聞かせる・・

わたくしの方は・・

今月、5年間だった畑をかりる契約が終わるので、更新！

さて、何年でしょう？

10年間です^_^

周りの元気なお年寄りを見ると、

わたくしも、あと10年！畑が出来るような気がします^_^

心配しても、しょうがない。

心配しても、しなくても、来る時は、来る。

その時まで、日々、畑に出て、

まともな食材を、自分で、作る、作りたい、です。

庭のすみに、水色の何か発見・・

近寄ると、

水色のトンボでした・・

うつくしい・・

いつもの声かけ、

その1、

「日本は、自衛、自衛、自衛核武装を！」

その2、

「ワク○ン、打たないでください！」

その3、

「日本誠真会は嘘をつかない！」

本当に、嘘をつかない、言ったことを実行する、

誠真会、党首、吉野敏明さんに夢中です^_^

You tube に上がってる街頭演説！

日本人なら感動します。

その4、

「税は財源ではない！」

オマケ画像は、きょうのひとりランチ

自家製梅干しのおにぎり、白菜・キノコ・ワカメのおみおつけ・自家製ガリ、ゆで卵♪

お立ち寄りいただきまして

どうもありがとうございます

m(_ _)m

どうぞ良い一日を！！

See you

＼(^-^ )

糖尿病・四毒抜き・ダイエット

こんにちは、

本日、6/5、朝6:15、犬のお散歩に出かけるK・・

そして、こちら、

昨日、朝、5:30、の、Kと犬です・・

昨日、6/4は、2ヶ月に一度の、Kの、糖尿病検診でした。

血を採って、数値を診て、薬を処方せんしてもらいます。

一番ひどい時、

Alc1が、11.9、

その後、順調に下がり、

前回、6.9、そして昨日、6.6、でした。

なんとか、くすりをやめて欲しいので、

ドクダミ茶、キクラゲ、桑の葉茶、最近ではキクイモ・・

色々試してきました。

今回も、薬をひと種類やめただけで・・

いっぱい、薬がでました。

そんな時、

吉野敏明さんの、万能薬、

少し大仰に言えば、万病に効く、食生活にであいました。

いつ吉野敏明さんに、出会ったか？

定かではありませんが、3月の後半だったと思います。

吉野敏明さんの話は、私にとって、いちいち、納得がいくものでした。

っで、ゆる〜く四毒(植物油、小麦粉、乳製品、甘い物)抜き食生活、

はじめました。

っと、言っても、

外食に、イタリアンと中華は、やめましたが、

洋食で、ハンバーグを食べたり・・

基本、甘いものは、量を減らしても、

たべていました・・

それでも、

KのHbA1c、は、順調に減ってきているし、

何より、実は、ふたりとも、体重が減ったのです。

私、いつも、何年、否、何十年かんも、

51〜52キロの間を、行ったり来たり・・

が、

なんと、47.5キロ。

夢の、憧れの、40キロ代に、なって、いたのです・・

全く、無理せず、気がついたら、なっていました。

K、も最高値は、80キロ代で、

70キロが、中々割れなかったのが、

67、65キロ、その辺を行ったり来たりだったのが、

60キロに！

正直、

病気を疑ったのですが、

私の体重も劇的に減っていたので、

K も、病気ではないと思っています・・

夫婦ふたり、ほんとうに、びっくりしました。

ごはん(家で、3分づきに精米)は、

ふたりとも、おかわりして、山盛り食べています。

ダイエットの話題が多いブログですが、

体重を落としたい方、

騙されたと思って、

一度、四毒抜き・・

試してみる価値がありそうです♪

ちなみに、

女優の熊谷真美さん、吉野敏明さんと、

you tubeで、コラボされてます。

私には、面白くて、為になりました。

ご参考までに、我が家の・・

昨夜の四毒抜き晩酌

蕪のぬか漬け、キャベツおひたし、ゆで卵、メザシ、ひややっこ、

よっつめのイチゴ、半分づつ^_^

今日の朝ごはん

キャベツぬか漬け、自家製納豆納豆、卵、めざし、

ワカメ、白菜、しいたけ、油揚げのおみおつけ♪

三分づき米、

大きな飯茶碗に山盛り、2人ともおかわりしました(๑˃̵ᴗ˂̵)

こんなわけなので、

Kは、スーパーに行くと、

ステーキ肉買ってます(^^;)

でも、ステーキも、

自家製ベーコンの油で焼いているので、

四毒抜きメニューです^_^

甘いものとは、

まだ、格闘中、です・・

それにしても、

〇〇食べると、身体に良い！

から、

〇〇食べないと！身体が、元気になる！

は、

眼からウロコが・・

でした^_^

いつもの声かけ、

その1、

「日本は、自衛、自衛、自衛核武装を！」

その2、

「ワク○ン、打たないでください！」

その3、

「日本誠真会は嘘をつかない！」

その4、

「税は財源ではない！」

お立ち寄りいただきまして

どうもありがとうございます

m(_ _)m

どうぞ良い一日を！！

See you

＼(^-^ )

四毒抜き献立2

こんにちは、

今朝、7:20の、甲斐駒ヶ岳

と、

八ヶ岳、

久しぶりの快晴です・・

前回、5/19の、四毒抜き献立の続編です。

人さまが、どんなもの召しあがってるか、興味があって・・

メニュー画像を拝見するのが、好きです・・

今日は、我が家の献立の記録が長々と・・

興味のない方は、とばして下さいませ・・

m(_ _)m

5/5

主菜は、北海道標津町の川村水産さんの、シャケ♪、自家製ガリ添え。

懐かしい、日本のシャケ、キングサーモンじゃなくて・・

冷凍保存を解凍して、塩麹に漬けて、焼きました。

と、

蕪の糠漬け、古漬け、出汁とった昆布の煮物、青菜の煮付け、自家製納豆♪

5/6

主菜は、豚ひき肉団子、青菜胡麻和え、と、

ゆで卵、大豆の水煮、青菜の煮浸し。

5/12

主菜？は、いただいたウドの酢味噌、たまご焼き、と、

油揚げ焼いて生姜醤油、糠漬け、ガリ、大豆水煮、メザシ♪

5/13 お昼ごはん

おにぎりと、青菜煮浸し、大豆水煮

5/13、晩酌

メインはホウレンソウのベーコン炒め、と、

いつもの大豆水煮、糠漬け、ウド酢味噌

5/19、晩酌

メインは、豚ひき肉団子とキノコと新玉の煮物、と、

ゆで卵、大豆水煮、海苔♪

海苔！

無いの、高いの、

ご存知でした？

海藻、海苔、ワカメ、ヒジキ、昆布、けづり節、オキアミなど、

いつも、宮城県石巻の戸田海産物さんで、お世話になっています。

数日前、また、まとめて取り寄せた時、

いつもの、キズ海苔も、頼んだら、「無い！」

採れなくて、とても高くて、入荷できない、とのことでした・・

そう言えば、

いつもの街のお寿司屋さんが、

海苔が高くなって、困ってる、と言っていました・・

ワカメ、ヒジキは、大丈夫なそうなので、それで摂ります♪

5/20、朝ごはん

前の晩の残りの肉団子煮物と、

大根糠漬け、古漬け、自家製納豆、メザシ、ワカメ長ネギのおみおつけ♪

5/20、お昼ごはん

3色丼は、鶏そぼろ、大根の葉、おかくや(古漬け)

5／20、晩酌

スライスオニオン、コンニャク煮物、大豆水煮、大根糠漬け、

だけだったので、

鯨大和煮の缶詰あけました・・

甘かった・・

5／22、晩酌、

アスパラガスの豚バラ巻き、その油で椎茸炒め、糠漬け、トマト

5／23、お昼ごはん

おにぎり、青菜煮物、ゆで卵、と、

椎茸、ワカメ、新玉のおみおつけ

5／25、朝ごはん

たまご、納豆、メザシ、海苔、ガリ、タクワン、残りものサラダとシャケ、

タクワンは、

弟が送ってくれた、糠とお塩だけ3年漬けたもの・・^_^

美味しいです・・ありがとう・・^_^

5/25、晩酌

新玉ねぎの豚ひき肉挟み、解凍タラの芽胡麻和え、納豆

5／２６、晩酌

厚揚げ焼いてネギと生姜醤油、キノコと青菜煮浸し、メザシ、大豆の水煮

前の晩の残りの新玉ねぎと豚ひき団子

5/27、朝ごはん

川村水産さんのシャケ、最期のふた切れです(;o;)

タクワン、納豆、青菜煮浸し、キノコとワカメのおみおつけ

5/28、晩酌、

ポークソティー、K作で、玉ねぎベーコンソース掛け、キャベツ、大豆水煮

今日は、そろそろ、この辺で・・

K「病院が終わって、薬と会計待ち」と連絡が入ったので・・

今から、四毒抜きお昼ごはんの、支度します^_^

いつもの声かけ、

その1、

「日本は、自衛、自衛、自衛核武装を！」

その2、

「ワク○ン、打たないでください！」

その3、

「日本誠真会は嘘をつかない！」

その4、

「税は財源ではない！」

お立ち寄りいただきまして

どうもありがとうございます

m(_ _)m

どうぞ良い一日を！！

See you

＼(^-^ )